CERAMICA NUCCI – COLTELLO SANTOKU CM17 – CLASSE

47,25

2 disponibili

Coltello con lama in ceramica di 17 cm, lama di origine Giapponese può sostituire il trinciante
nei lavori su materie prime di dimensione medio grande, ottimo per battuti e tutti i tipi di taglio.

Dotato di guaina salva lama
Non temono ossidazioni ne gli acidi presenti nei cibi
Non ossidano ne alterano il sapore degli alimenti tagliati
Materiali di altissima qualità certificati

Quantity

Descrizione

Contenuto della confezione:
1 Coltello Santoku cm 17 in ceramica bianca
1 Guaina salva lama

Ulteriori Informazioni sui coltelli in ceramica:
Manico anatomico realizzato con due diversi materiali, la parte bianca in POM lucido e la parte nera in silicone antiscivolo permettono di avere una presa sicura anche con le mani umide o bagnate.

La durezza, la compattezza e la resistenza alla corrosione dell’ossido di zirconio, apporta notevoli vantaggi rispetto alla tradizionale coltelleria in acciaio:

1) Le lame in ceramica estremamente affilate, leggere e maneggevoli, mantengono le capacità di taglio molto più a lungo dell’acciaio, esse infatti possono lavorare per anni senza bisogno di essere riaffilata.
2) Non temono l’ossidazione, ne gli acidi che normalmente aggrediscono ed intaccano le lame in acciaio.
3) Le lame in ceramica non ossidano ne alterano il sapore e l’odore dei cibi, se andiamo quindi a preparare una macedonia o a tagliare delle verdure,della carne, rimarranno inalterate molto a lungo,
( invece usando un coltello in acciaio, tutte le materie prime risulterebbero subito alterate dal processo di ossidazione dopo pochi minuti.
4) Sono anallergici in quanto non contengono nessun tipo di metallo
5) L’incredibile compattezza del materiale li rende estremamente igienici e facili da pulire.

Uso e manutenzione:
– risciacquare in acqua calda o lavare a mano delicatamente usando sapone neutro
– non usare il coltello per grattare o piallare
– non usare il coltello come una leva
– non ruotare il coltello su se stesso durante il movimento di taglio
– non usarlo per tagliare cibi ancora surgelati, ossa o lische di pesce
– non lavare il coltello in lavastoviglie
– riporre il coltello utilizzando l’apposita guaina protettiva o in un portacoltelli
– tenere il coltello lontano dalla portata dei bambini
– non cercare di riaffilare il coltello da soli utilizzando i normali acciaini
– evitare di usare polveri abrasive o spugne aggressive per il lavaggio

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