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Perchè a volte sulle lame dei coltelli....

 

Perchè a volte, quando laviamo le posate in lavastoviglie, soprattutto le lame dei coltelli hanno piccoli punti di ruggine ?

Perchè nell'acqua potabile viene aggiunto come disinfettante, il Biossido di cloro anziché il Cloro gassoso.

Pur essendo 5 volte più efficace in termini di disinfettante, durante l'utilizzo dell'acqua a temperature superiori ai 60 °, come avviene durante i cicli di lavaggio in lavastoviglie, a questa temperatura si ha la tendenza alla formazione di Acido cloridico che di fatto è un agente aggressivo per gli acciai usati per fare le lame dei coltelli .

Quindi quò capitare che togliendo i coltelli dalla lavastoviglie troviamo sulle lame delle macchie di ruggine e questo non perchè la lama ed il coltello sono di bassa qualità !me dei coltelli ….

Per ovviare a questo fenomeno basterà limitare il tempo di contatto con i vapori in temperatura.Pertanto appena finito il lavaggio sarà meglio estrarre i coltelli passandoli poi con un panno morbido.

Altro piccolo consiglio,mettere i coltelli in lavastoviglie separati dalle altre posate.

Scritta il 01/02/2019