COLTELLO COSTATA CM12 PREMANA

Coltello Costata 12 Lunghezza lama: 12 cm.
Coltello con lama semirigida e seghettata, ottimo per pomodoro e pane.
Manico ergonomico in materiale antiscivolo.

LINEA PREMANA COLTELLERIA SANELLI:

Lame
Elevata durezza (54-56 HRC).
Buona flessibilità.
Elevato potere tranciante.
Lunga durata del filo.
Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale.
Ottima facilità di riaffilatura.
La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore. Non si verificano scheggiature.

Manici
Design ergonomico esclusivo del manico. É frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (un’unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.
La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell’utilizzatore.
Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell’uso.
Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee.
Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti.
Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterizzabile. è garantita in tal modo l’igiene più assoluta.
Il manico è perfettamente bilanciato con la lama.
Il colore verde del manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.
Realizzando la linea “Premana Professional” le Coltellerie Sanelli S.p.A. migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene, in maniera decisiva.
Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. I coltelli della linea “Premana Professional” sono brevettati in Europa e negli U.S.A